今日のブログはチーズケーキの紹介です。

北海道の小樽に本店を置く「ルタオ」というお菓子屋さん。

百貨店の催し物として「北海道物産展」がある際、絶対といっていいほど出展される人気店。

中でも一押しがチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」です。

ベイクドクリームチーズとイタリア産マスカルポーネのレアチーズの2層仕立てという手の込んだチーズケーキ。

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、いまや北海道を代表するスイーツのひとつとなっているようです。

嫁さんからこのチーズケーキを教えてもらい以後、はまってしまい調子のいい日はワンホールをぺろりと行ってしまうほどの味。

最近ではチーズケーキ以外に、カカオを使ったほろ苦さが人気のショコラドゥーブル、そして旬の食材を使った季節限定ドゥーブル。

春はイチゴ、夏はメロンやマンゴー、秋はカボチャ、冬はリンゴ……四季折々の味わいを楽しみめます。

是非みなさんも一度お試しされては。

因みに今回の購入百貨店は心斎橋大丸。9月15日(水)→27日(月)まで北海道展が開催中。

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